2024奉化區工貿旅游學校開設的專業有：機械設備裝配與自動控制、模具制造、數控加工(智能制造與工業機器人)、數控加工、計算機網絡應用、電子商務、國際商務、旅游服務與管理、高星級飯店運營與管理、導游服務、中餐烹飪與營養膳食、西餐烹飪。

一、2024奉化區工貿旅游學校開設的專業一覽表

序號	學校名稱	專業名稱
1	奉化區工貿旅游學校	機械設備裝配與自動控制
2	奉化區工貿旅游學校	模具制造
3	奉化區工貿旅游學校	數控加工(智能制造與工業機器人)
4	奉化區工貿旅游學校	數控加工
5	奉化區工貿旅游學校	計算機網絡應用
6	奉化區工貿旅游學校	電子商務
7	奉化區工貿旅游學校	國際商務
8	奉化區工貿旅游學校	旅游服務與管理
9	奉化區工貿旅游學校	高星級飯店運營與管理
10	奉化區工貿旅游學校	導游服務
11	奉化區工貿旅游學校	中餐烹飪與營養膳食
12	奉化區工貿旅游學校	西餐烹飪

二、2024奉化區工貿旅游學校開設的專業詳細介紹

1、機械設備裝配與自動控制專業

機械設備裝配與自動控制專業培養目標

培養具有機電設備及自動化技術領域的專業知識與技能，能夠從事機電一體化設備或產品的調試、運行操作、維護管理的工作，能夠運用PLC進行工業計算機控制及相關技術管理的高技能應用型人才。培養掌握工程機械的構造、控制和設計等方面的基本理論和專業知識，從事工程機械的安裝、調試、使用、檢修和技術管理工作的高級技術應用性專門人才。

機械設備裝配與自動控制專業主要課程

工程機械的操作、故障檢測、維修及機務管理 專業核心課程與主要實踐環節：機械制圖、工程力學、電工與電子技術、機械設計基礎、液壓與氣動技術、機械原理與零件、工程機械構造理論、機械CAD/CAM技術、自動控制技術、工業企業管理、CAD實訓、制圖測繪、自動控制實訓、測量技術實訓、工程機械操作、檢測和維修綜合實訓、專業課程的課程設計、畢業實習(設計)等。

2、模具制造專業

培養目標

培養德、智、體、美等方面全面發展，具有良好的職業素質，面向制造行業，從事模具設計、模具加工工藝編制、沖壓和塑料成型加工、數控機床的操作以及生產管理等工作的高等技術應用性專門人才。體現為制造方面達到模具制造的補師水平，設計方面達到助理設計師的水平。

主干課程

工程力學、機械設計、AUTOCAD、MASTERCAM、UGNX6、模具制造工藝、塑料成型工藝與模具設計、冷沖壓工藝與模具設計、機械制造工藝等。高中起點，學制三年，考取模具設計師(高級)證。

3、數控加工(智能制造與工業機器人)專業

專業介紹

智能制造技術利用計算機模擬制造業領域的專家的分析、判斷、推理、構思和決策等智能活動，并將這些智能活動和智能機器融合起來，貫穿應用與整個制造企業的子系統(經營決策、采購、產品設計、生產計劃、制造裝配、質量保證和市場銷售等)，以實現整個制造企業經營運作的高度柔性化和高度集成化，從而取代或延伸制造環境領域的專家的部分腦力勞動，并對制造業領域專家的智能信息進行收集、存儲、完善、共享、繼承和發展，是一種極大提高生產效率的先進制造技術。

4、數控加工專業

培養目標

數控加工專業培養具有良好的政治思想素質，德、智、體、美等方面全面發展，適應社會主義市場經濟需要，掌握數控技術及應用專業的基本理論、基礎知識，能在生產第一線從事生產、管理、產品營銷、設備維護等工作需要的應用型高級技術人才。

就業方向

從事生產管理、機械產品設計，數控編程與加工操作，數控設備安裝、調試與操作，數控設備故障診斷與維修、改造及售后服務等工作。

5、計算機網絡應用專業

培養目標

培養具有良好職業道德和愛崗敬業精神，熟練掌握計算機網絡基礎知識和應用技能，具備網絡工程施工、網絡設備維護、網絡運行優化等能力的實戰型中級技能人才。

課程設置

計算機組裝和維護、計算機網絡技術基礎、MySQL數據庫基礎、中小型網絡構建、PHP開發、網站建設、局域網組建、網絡綜合布線、Linux管理員、計算機網絡管理員、網絡操作系統配置與管理、網絡推廣等工作等。

6、電子商務專業

主要課程

電子商務設備工具安全操作與維修、電子商務流程、電子商務網站設計與制作、網絡營銷實務、電子商務數據安全實務、條碼編制實務等。

就業方向

網站前端設計、網絡營銷、網站運營、電子商務運營等工作

7、國際商務專業

培養目標

國際商務是一門涉及管理學、經濟學、法學等多學科的交叉型新興學科。本專業培養具備國際商務活動的基礎理論、業務知識、專業技能，熟悉通行的國際商務規則與慣例，具備跨國經營、管理、策劃能力，熟悉國際金融與投資、國際企業管理等業務工作的復合型、應用型高級人才。

主要課程

管理學、西方經濟學、國際商務導論、國際商法、國際經濟學、國際營銷、公司法、戰略管理、會計學、管理信息系統、統計學、人力資源管理、跨國公司管理、金融學、公司理財、計量經濟學、國際商務實務、國際直接投資、國際貿易實務、國際商務英語、跨文化管理、國際商務禮儀、國際市場調研與分析、國際公共關系管理、電子商務、財務分析、服務管理、組織行為學、項目管理、生產與運營管理等。

8、旅游服務與管理專業

培養目標

使學生掌握導游服務、旅行社基層管理、酒店服務與管理的基本知識和專業技能;培養學生具有較強的漢語和英語口語表達能力和人際溝通能力;具有良好的服務意識、禮儀禮節和較強的應變能力。成為從事導游和旅行社管理的專業人員、賓館服務和基層管理人員。有較強的溝通協調能力、組織能力和團隊精神。

主要課程

旅游管理學、導游業務、導游基礎知識、旅游政策與法規、旅行社業務、旅行社管理、餐飲管理、前廳與客房管理模擬與現場導游旅游理旅游經濟、旅行社經營與管理、旅游市場營銷、旅游英語、酒店管理旅游概論、旅游文化、旅游資源管理、景點規劃與管理、旅游安全、旅游企業人力資源管理、旅游客源區概況、旅游財務管理、旅游項目管理、旅游信息系統等。

9、高星級飯店運營與管理專業

培養目標

本專業堅持立德樹人，面向旅游行業的高星級飯店、高檔度假村、主題飯店、豪華郵輪、會員俱樂部等企業，培養從事高星級飯店同類型企業餐飲、客房、前廳、康樂、銷售等部門的服務、運營與管理、德智體美全面發展的高素質勞動者和技能型人才。

專業課程

旅游概論、服務心理、前廳服務與管理、 客房服務與管理、 餐飲服務與管理、康樂服務與管理、會議服務、飯店文化、服務禮儀、溝通技巧、酒水知識、飯店專業英語、飯店營銷等。

10、導游服務專業

導游服務培養目標

本專業培養具有導游服務專業知識，適應社會主義現代化建設和社會主義市場經濟發展需要的德、智、體全面發展，基礎扎實，知識面寬，能力強，素質高，富有創新精神的應用型人才，能在旅游企事業單位從事導游服務和旅游管理相關工作。

導游服務主要課程

旅游學概論 旅游經濟學 管理學概論 旅游心理學 導游業務旅游法規，中國旅游地理 世界旅游地理 客源國概況 飯店管理原理 旅游市場營銷 旅行社管理 旅游資源與開發旅游財務管理 國際法概論等。

11、中餐烹飪與營養膳食專業

中餐烹飪與營養膳食專業培養目標

本專業培養符合現代餐飲業要求，熟練掌握烹飪原料學知識、中式烹飪制作工藝(包括熱菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面點制作等)，具有較強的飲食保健與營養配餐的能力，現代廚房管理和宴會設計能力的餐飲服務業第一線的專門技能型人才。

中餐烹飪與營養膳食專業課程

主要學習的是中式烹調和營養膳食的內容，大多包括中式烹調、中式面點、涼菜、食品雕刻、烹飪化學、烹飪原料學、餐飲廚房管理、餐飲美學、烹飪營養學、中國藥膳、烹飪工藝學等等。學制一般專科3年、本科4-5年。職業證書：(中級)高級中式烹調師和(中級)高級營養配餐師。

12、西餐烹飪專業

主要課程

西餐文化與禮儀、西餐原料知識、西餐食品營養與安全、西餐專業英語、西餐面點基礎、西餐烘焙技術、西餐甜點制作、西餐烹飪基礎、西餐冷菜制作、西餐熱菜制作。

就業方向

1、本專業畢業生主要面向旅游、餐飲等服務業，從事西餐(西點)制作的工作。大中型酒店、西餐廳和西餐原輔料企業，從事西餐制作。

2、在各類餐飲業業務培訓部門從事專門培訓工作。

三、奉化區工貿旅游學校簡介

學校發展

奉化區工貿旅游學校緊抓“嚴、實、全、細、深”“五字訣”，規范管理，提升效率，確保學生校外實習質量。

一是管理職責緊扣“嚴”。明確校外聯處為學生校外實習安全管理職能部門，實習單位為學生校外實習安全管理直接責任單位。學校與實習單位合力強化學生校外實習管理，班主任與企業師傅分工合作，齊抓共管。實習前，學校專人考察實習單位，緊守實習單位必須提供適合學生生活住宿條件的紅線，嚴格實習期管理。

二是安全教育突出“實”。學校與實習單位共同組織實習前教育，明確實習目的、意義、任務、要求，強調校外實習的安全紀律要點，引導學生掌握應急自救方法，并根據專業特點強化實習期安全培訓。實習期間，不定時開展一對一、點對點跟蹤式安全教育，切實增強學生安全意識和自我保護能力。

三是管理機制強調“全”。建立學生校外實習聯席會議制度，學校分管副校長、外聯處負責人及實習單位人事部門負責人每月參加聯席會議，班主任、學校外聯處相關工作負責人每周參加聯席會議，對學生校外實習工作做到全程監管及相關負責人全員管理。

四是三方協議確保“細”。學校、實習單位、學生家長共同簽訂校外實習協議，合力保障實習工作順利進行。實習前，組織學生家長集中學習《實習管理辦法》《實習安全管理規定》等規章制度，告知家長在實習期間關注學生各方面表現及安全、紀律等問題。

五是日常巡查緊抓“深”。學校外聯處和班主任負責學生校外實習期間教育和管理工作，需實時掌握學生實習、生活情況。班主任需深入實習單位走訪學生，并填寫“實習聯系單”。學校外聯處負責定期檢查學生校外實習情況，加深與實習單位的聯系，促進學生更好地完成實習任務。