電子商務專業培養目標：本專業培養掌握計算機信息技術、市場營銷、國際貿易、管理、法律和現代物流的基本理論及基礎知識，具有利用網絡開展商務活動的能力和利用計算機信息技術、現代物流方法改善企業管理方法，提高企業管理水平能力的創新型復合型電子商務高級專門人才。適合21世紀的要求的對口企業的培養目標。

電子商務專業主要課程：Java語言、Web標準與網站重構、FlashAction script動畫設計、UI設計、電子商務網站建設、電子商務管理實務、ERP與客戶關系管理、電子商務物流管理、消費心理學、電子商務實驗、網上創業、電子商務專業英語、新聞采集、寫作和編輯的基本技能、網絡營銷、網絡數據庫、移動商務、企業信息化、電子商務系統設計、廣告策劃、電子商務與物流

電子商務專業就業方向：專業畢業后，可從事銀行的后臺運作(網絡運作)、企事業單位網站的網頁設計、網站建設和維護、或網絡編輯、網站內容的維護和網絡營銷(含國際貿易)、企業商品和服務的營銷策劃等專業工作，或從事客戶關系管理、電子商務項目管理、電子商務活動的策劃與運作、電子商務系統開發與維護工作以及在各級學校從事電子商務教學等工作。專科學生畢業生主要從事網絡營銷、網絡客服、電子商務項目運營等方面的工作，專科學生還可以在呼叫中心從事電話營銷的工作。

發電廠及變電站電氣設備安裝與檢修專業培養目標：本專業培養發電廠、變電站、換流站、輸配電線路等電氣設備的安裝、調試、運行、試驗、管理和維護工作的技能人才。

發電廠及變電站電氣設備安裝與檢修專業主干課程：維修電工、發電廠電氣設備及運行、電機技術及應用、水輪機組安裝與檢修、電氣控制與PLC技術、電力系統基礎、電力系統繼電保護、水電站自動化技術等。

計算機網絡應用專業培養目標：培養具有計算機網絡技術的基本理論和方法，能夠從事計算機網絡的日常管理和維護及相關工 作的第一線應用型人才。

計算機網絡應用專業主要課程：計算機網絡技術、局域網設計與安裝、計算機組裝與維護、網頁設計、JPS開發技術、數據庫技術、平面設計、Flash動畫制作等。

計算機網絡應用專業就業方向：從事企事業單位網站的網頁設計、網站建設和維護、客戶關系管理、電子商務項目管理工作。

計算機廣告制作專業培養目標：本專業培養計算機廣告設計管理、創意與制作的高級技能人才。

計算機廣告制作專業主干課程：辦公軟件應用、廣告攝影、廣告實用美術基礎、廣告創意與策劃等。

食品加工與檢驗專業培養目標：食品檢測及管理專業主要培養具備食品檢測及管理方面的基本理論和基本技能以及食品加工、食品營養、食品法規、認證等方面的基本知識，能夠在食品生產、加工、流通領域從事食品檢測、食品質量安全評價與控制、食品生產管理等一線需要的德、智、體、美等方面全面發展的高技能人才。

食品加工與檢驗專業培養要求：食品檢測及管理專業培養熟練掌握食品營養組成與分析、食品衛生檢驗、食品安全檢測等方面的專業知識和基本技能，注重對學生的職業素質和綠色理念的培養，從事食品營養分析檢驗、食品安全評價、食品管理、品質控制等方面工作的高素質技能型專門人才。

食品加工與檢驗專業課程設置：分析化學、食品營養、食品工藝、烹飪工藝、實驗設備應用與維護、食品質量安全管理、食品微生物檢驗、食品感官與理化檢驗、食品貯運與營銷、現代儀器分析、食品企業現場管理、職業資格培訓與考證、安全食品標準與認證等。

烹飪專業培養目標：本專業培養符合現代餐飲業要求，熟練掌握烹飪原料學知識、中式烹飪制作工藝(包括熱菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面點制作等)，具有較強的飲食保健與營養配餐的能力，現代廚房管理和宴會設計能力的餐飲服務業第一線的專門技能型人才。

烹飪專業就業前景：本專業畢業生主要面向蒼南國際大酒店、萬豪大酒店、云軒樓、阿齊海鮮酒樓等蒼南知名飲食企業從事烹飪工作;同時，還為高職院校輸送優秀畢業生。

飯店服務專業主要課程：酒店管理概論、現代酒店管理、酒店心理學、旅游學概論、前廳客房服務與管理、餐飲服務與管理、菜點與酒水、酒店英語、現代酒店營銷、酒店財務管理、會議服務與管理、康樂服務與管理。

飯店服務專業培養目標：培養全面掌握酒店的經營管理，熟悉旅行社業務，能綜合運用所學知識分析和解決經營管理中實際問題的一線管理人員和技術骨干。

飯店服務專業就業方向：各類酒店、飯店、賓館的門迎、前廳接待人員和客房服務人員;各類旅游公司，旅游管理部門工作人員;各類酒店、飯店、賓館樓層管理、大堂管理、咨詢、會展等工作;各類酒店、飯店、賓館的商務部門從事業務洽談、對外聯絡服務工作;各類酒店、飯店、賓館的商務部門從事市場調查、情報、信息服務等工作。

茶葉生產與加工專業培養目標：培養茶葉栽培、加工與貿易等茶學相關的技術、推廣與開發、經營與管理等方面的茶葉生產、服務和經營人員。

茶葉生產與加工專業主要課程：茶葉化學、茶樹栽培技術、茶葉加工(手工)技術、茶葉加工(機加工)技術、茶樹病蟲害及其防治、制茶學、茶葉機械、茶葉審評與檢驗、茶葉經營與管理、茶的綜合利用等。

航空服務專業培養目標：培養能熟練掌握民航服務理論和基本技能，能從事國內外民航服務的專業人才。

航空服務專業就業方向：東方航空集團各分公司、首都國際機場集團公司、**聯合航空公司、**國際航空公司各分公司等。月薪3500-7000人民幣。

公路施工與養護專業培養目標：本專業培養掌握公路、橋梁基礎知識，具有工程項目管理、工程項目評估、工程造價編制與工程招投標等綜合能力，綜合素質高，計算機能力強，能適應公路工程建設管理要求的高素質技能型人才。

公路施工與養護專業就業方向：畢業生主要面向公路橋梁建設部門、施工企業、投資公司、工程中介咨詢公司、監理公司等部門，從事項目開發、工程評估、投資控制、工程造價管理，工程招投標、工程建設咨詢建設監理等相關工作。

汽車維修專業培養目標：培養德、智、體全面發展，適應社會經濟發展需要，具有良好職業道德，懂得汽車發動機的原理和結構組成，掌握一定的電工電子理論和技能知識、汽車電控技術與交通法規、汽車故障診斷、檢測、維修等理論和技能知識，具有一定的公共交際能力和業務拓展能力的中級技術人才。

汽車維修專業主要課程：機械設計、機械檢測、機械制造技術、機械設計、金屬工藝學、電工原理、工程圖學、電子技術、汽車概論、汽車構造、汽車電子電器設備、汽車檢測與維修、汽車服務、汽車運用、汽車美容、發動機原理與汽車理論、 汽車設計、汽車檢測與故障診斷技術、汽車維修技術及設備、汽車發動機電控技術、汽車電器與電路、汽車營銷管理學等。(需要說明的是，專業課程尤其是主修課程的設置不同的學校也會有相應的調整。)

機械設備裝配與自動控制專業培養目標：本專業培養從事機械設備和生產線的制造及裝配調試、運行操作、維護管理的高級技能型人才。

機械設備裝配與自動控制專業主干課程：計算機輔助設計、電氣控制技術、裝配鉗工綜合技能、機械設備的排故、自動化設備的安裝、調試、維護和管理、自動化控制綜合訓練實習等。

電氣自動化設備安裝與維修專業培養要求：本專業培養從事電氣自動化設備安裝、調試與維修的中級技能人才，要求學習年限3年(初中畢業生)，2年(高中畢業生)。

電氣自動化設備安裝與維修專業職業能力：電氣自動化安裝電氣自動化安裝對應或相關職業(工種)：維修電工職業資格：維修電工(中級) 。

電氣自動化設備安裝與維修專業教學內容：安全用電、識圖與CAD、常用電工工具和電工儀表使用、鉗工基本操作、配電線路安裝與維修、變壓器繞制與檢修、電動機故障檢修、典型模擬電路裝接調試與維修、典型數字電路裝接調試與維修、常用電力拖動控制線路安裝與維修、常用機床電器控制線路安裝與維修、電氣原理圖繪制(EDA)、PLC控制電路安裝與調試等。