培養目標

旅游服務與管理專業簡介 一、培養目標： 使學生掌握導游服務、旅行社基層管理、酒店服務與管理的基本知識和專業技能;培養學生具有較強的漢語和英語口語表達能力和人際溝通能力;具有良好的服務意識、禮儀禮節和較強的應變能力。成為從事導游和旅行社管理的專業人員、賓館服務和基層管理人員。有較強的溝通協調能力、組織能力和團隊精神。

專業能力

具有從事旅游服務的基本知識及職業道德，熟悉相關的法律法規;具有較強的服務意識，禮貌待客，誠實守信，吃苦耐勞。了解旅游服務部門主要崗位的服務流程及用語，能提供恰當的接待服務。具備主要崗位的服務技能，具有較強的應變能力;具有在服務崗位使用外語與客人交流、溝通的能力。具備使用、維護及保養基本設施設備的知識與能力，能較嫻熟地利用計算機網絡技術進行業務溝通和規范服務。具有團隊合作意識，協調人際關系的能力;具有繼續學習，應用新技術和適應職業變化的能力;具有自我創新，勇于創業的能力。

主干課程

酒店管理概論、酒店營銷、客房服務與管理、餐廳服務與管理、酒店財務管理等。

專業就業方向

學生入校后，訂單培養，確保就業，可在國內涉外、高星級飯店各部門進行服務與基層管理工作;也可在高端飯店進行營銷、專業培訓等酒店文化傳播基礎工作。

就業前景

在旅游行社從事導游、領隊管理工作，也可在從事 星級酒店、度假村的前廳、客房、康樂、餐飲服務、會議、展覽中心從事服務與管理等相關工作。

培養目標

本專業培養符合現代餐飲業要求，熟練掌握烹飪原料學知識、中式烹飪制作工藝(包括熱菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面點制作等)，具有較強的飲食保健與營養配餐的能力，現代廚房管理和宴會設計能力的餐飲服務業第一線的專門技能型人才。

就業前景

本專業畢業生主要面向蒼南國際大酒店、萬豪大酒店、云軒樓、阿齊海鮮酒樓等蒼南知名飲食企業從事烹飪工作;同時，還為高職院校輸送優秀畢業生。

開設課程

烹飪概論、廚具知識、烹飪原料知識、烹飪營養衛生、烹飪原料加工技術、廚房管理概論、烹飪基本功、刀工勺工基礎訓練、中式熱菜制作、冷拼雕刻、中西式面點;

主要專業課程

中外美術通史、中外工藝美術通史，工藝美術概論、繪畫基礎、美學、專業寫作、古漢語、**文學史、考古學、博物館學、**工藝美術史、**文化史、民俗學、民族學、管理學等。實踐環節：結合教學，組織學生參加社會調查、業務實習等實踐活動。

培養要求

本專業要求學生系統掌握工藝美術基本理論、基本知識和基本技能，具有工藝品設計和制作、工藝品色彩搭配的基本能力。

知識能力

熟悉我國的文藝方針、政策;2.具有本專業的基礎理論、基礎知識;3.了解工藝美術的前沿技術;4.具有較高的藝術修養、獨立完成創作和教學的能力;5.有一定的實際工作能力和初步的科研能力;6.在掌握外語工具方面，應具有較強的閱讀本專業書刊的能力，一定的聽的能力，初步的寫和說的能力。

專業背景

專業背景與市場預測：近年來作為各行業工程項目建設主要手段的工程機械(包括建筑機械，公路施工機械)的需求量和擁有量迅速增加，隨之帶動工程機械制造，運用，維護行業時常需求擴大。同時工程機械高科技含量大，維修設備眾多，維護工藝復雜，維修技術要求高，有關工程機械研發，制造，銷售，運用，維護等人才，企業普遍反映缺乏。

核心課程

專業核心課程與主要實踐環節：鉗工、金工實習、機械制圖、工程力學、電工與電子技術、機械設計基礎、液壓與氣動技術、機械原理與零件、工程機械構造理論、機械CAD/CAM技術、自動控制技術、工業企業管理、CAD實訓、制圖測繪、自動控制實訓、測量技術實訓、工程機械操作、檢測和維修綜合實訓、專業課程的課程設計、畢業實習(設計)等，以及各校的主要特色課程和實踐環節。

從業領域

本專業學生畢業后可到各大型工程機械企業，工程公司，建筑施工單位等部門從事工程機械運用，維護與管理，工程機械以及工程機械配件銷售及技術服務等工作。就業前景好，就業面廣，畢業生供不應求，各大學院學院已與多個企業建立長期穩定的人才供求關系，畢業后可直接就業。

培養目標

汽車運用與維修專業技能型緊缺人才培養培訓中應重點體現的特色：本專業培養、培訓技能型緊缺人才，特別突出以下知識、技能和態度。(1) 了解汽車維修企業的生產過程，具有初步的企業生產經驗;(2) 能夠分析和解決本專業的一般技術問題(如診斷、檢測等)，具有初步的工作計劃、組織、實施和評估能力;(3) 能夠借助工具書閱讀一般的專業外文技術資料;(4) 具有良好的人際交流能力、團隊合作精神和客戶服務意識;(5) 具有安全生產、環境保護以及汽車維修等法規的相關知識和技能。

具備技能

畢業生應獲得以下幾方面的知識和能力：力學、機械工程、金屬工藝學等基本理論和基本知識;掌握汽車及發動機構造及原理;具備對汽車及各部件、總成進行性能測試和分析的基本知識和基本技能;具有制訂汽車制造及維修工藝及操作的基本能力;具有對汽車常見故障的判斷和檢測的初步能力;具備汽車技術服務的基本能力;具備企業技術經濟分析和生產經營管理的初步能力。

就業方向

本專業畢業生可在各類汽車維修企業從事汽車發動機維修、底盤維修、汽車電氣維修和汽車外形整修等各類汽車維修工作;也可以從事汽車零配件管理、汽車維修業務接待、汽車及配件銷售等工作

內容提要

高等職業學校電子信息類、電氣控制類專業系列教材。本書突出對實踐能力的培養及本行業最新技術、知識的介紹，內容包括常用低壓電器、電氣控制的基本環節、常用機電設備的控制、設備運行與維護、可編程控制器(PLC)概述、FX2系列PLC的指令系統與編程方法及可編程控制器的應用。本書整體構架為繼電器控制、PLC控制和設備運行與維護三大模塊，具有重點突出，實用性強的特點。對工廠電氣控制設備的工作原理、運行維護原理進行了分析，結新知識、新技術進行了介紹，實出了實踐能力的培養。本書以培養技術應用人才為目標，是電氣運行與控制專業主干教材，也可作為維修電工培訓教材，亦可供有關專業師生、現場工程技術人員參考。

培養要求

該專業學生主要學習學前教育方面的基本理論和基本知識，受到幼兒教育職業技能的基本訓練，具有在托幼機構進行保育、教育和研究的基本能力。

知識技能

畢業生應獲得以下幾方面的知識和能力：1.掌握學前教育學、幼兒心理學、幼兒園課程的設計與實施、幼兒教育研究方法等學科的基本理論和基本知識;2.掌握觀察幼兒、分析幼兒的基本能力以及對幼兒實施保育和教育的技能;3.具有編制具體教育方案和實施方案的初步能力;4.熟悉國家和地方幼兒教育的方針、政策和法規;5.了解學前教育理論的發展動態;6.掌握文獻檢索、資料查詢的基本方法，具有初步的科學研究和實際工作能力。

主干課程

普通心理學、人體解剖生理學、教育社會學、兒童文學、幼兒園課程、學前兒童語言教育、學前兒童科學教育、聲樂、舞蹈、美術、學前教育學、幼兒心理健康教育、幼兒心理學、幼兒教育心理學、學前兒童衛生學、幼兒保健學、幼兒教育研究方法等。

實踐教學

經濟學基礎、會計基礎、經濟法、稅法、財務會計、成本會計、財務管理、管理會計、企業審計、會計電算化、會計制度設計、手工會計分崗綜合模擬實訓、電算會計綜合實訓、企業實踐、畢業論文等，以及各校的主要特色課程和實踐環節。

培養目標

培養具有誠信、敬業的良好職業素質，熟悉國家經濟法律法規，系統掌握會計理論與會計實務的高級技術應用性專門人才。

課程設置

關系型數據庫、基礎會計、財政與金融基礎知識、稅收基礎、統計基礎知識、經濟法律法規、會計基本技能、企業財務會計、財務管理、政府與非營利組織會計、會計電算化、審計基礎知識、會計模擬實習、會計崗位實習、企業管理基礎知識、成本會計、工業經濟學基礎知識、成本會計模擬、流通業會計實務、商品知識、商業會計模擬、金融業會計實務、商業銀行業務、金融市場銀行會計模擬等。

內容包括

西餐慨述、西餐基礎知識、西餐原料知識、西餐原料加工技術、兩餐常用烹調方法、基礎湯與少司、配某制作、開胃菜和沙拉、湯菜的制作、熱菜菜肴的制作、甜食、早餐與快餐、西式面點制作等。同時還包括兩餐烹調常用外文詞匯、烹調度量表、模擬試題等3個附錄。

相關課程

1、計算機基礎;2、Office辦公自動化;3、計算機組裝與維護;4、素描;5、水粉靜物;6、室內設計專業概述及行業分析;7、平面構成/色彩構成/立體構成;8、裝飾畫

培養目標

掌握計算機基本操作，日常辦公軟件、打印機、掃描儀等日常 辦公設備的使用，計算機組裝與常見故障排除及設計基礎知識、行 業概況與發展前景。

就業方向

繪圖員;平面設計;師家具設計師;效果圖表現設計師;助理家裝設計師

培養目標

工程造價專業培養德智體美全面發展，具備扎實的高等教育文化理論基礎，適應我國和地方區域經濟建設發展需要，具備管理學、 經濟學和土木工程技術的基本知識，掌握現代工程造價管理科學的理論、方法和手段，獲得造價工程師、咨詢(投資)工程師的基本訓練， 具有工程建設項目投資決策和全過程各階段工程造價管理能力，有實踐能力和創新精神的應用型高級工程造價管理人才。本專業是為建筑施工企業、建筑工程預算編制單位培養具備工程造價管理知識，能熟練編制工程造價文件的應用型技術人才，更好的解決就業壓力。

培養要求

工程造價專業學生主要學習工程造價的基本理論和方法;受到工程造價方面的基本訓練;具備從事建設工程招標投標，編寫各類工程估價(概預算)經濟文件，進行建設項目投資分析、造價確定與控制等工作基本技能。

主干課程

西方經濟學、土木工程概論、材料力學、結構力學、工程經濟學、經濟法、工程項目管理、工程招投標與合同管理、會計學、財務管理、建筑定額與預算、工程設備與預算、安裝工程預算、建筑電氣施工預算等課程以及課程設計，工程施工實習和畢業實習與畢業論文寫作。

培養要求

具備良好的數字媒體技術和藝術基礎，能夠進行數字媒體作品的設計，熟練掌握數字媒體的制作基礎。同時具備堅實的數字媒體軟件系統開發能力。技術與藝術并重。既有豐富的藝術細胞，又有堅實的技術支持。

主干課程

素描、色彩、Photoshop平面設計、包裝設計、室內設計、攝影與攝像、數字圖形設計、效果圖表現實訓、商業項目教學、平面矢量圖像設計與制作、環境藝術設計AutoCAD、排版設計InDesign、網頁設計與網站開發、平面設計制作、三維動畫制作3DS MAX、圖像攝影、計算機繪畫與圖像處理、鏡頭語言與影像基礎、視覺傳達設計、視聽語言、數字攝影攝像技術、數字剪輯技術、影視特效(AE)、三維特效、視頻包裝設計等。 [1]

就業方向

畢業生從事的主要是與數字媒體技術相關的影視、娛樂游戲、出版、圖書、新聞等文化媒體行業，以及國家機關、高等院校、電視臺及其他數字媒體軟件開發和產品設計制作企業。在廣播電視、廣告制作等信息傳媒領域從事多媒體信息的采集、編 輯等方面的技術工作以及多媒體產品的開發與制作工作。在企事業單位、學校從事計算機網絡、教學多媒體信息系統的運行、管理與維護工作;音視頻設備的操作與維護工作。

培養目標

本專業培養德、智、體全面發展，具有計算機應用技術的基礎理論知識，具備計算機及相關設備的維護與維修、行業應用軟件、平面圖像處理、廣告設計制作、動畫制作、計算機網絡及網站建設與管理、數據庫管理與維護等應用能力和操作能力的高等技術應用性人才。

主要課程

計算機應用基礎、計算機組裝與維護、Visual Basic語言、專業英語、計算機平面與動畫設計、計算機網絡基礎與局域網絡的建設與管理、數據庫的開發與應用、廣告設計與制作、網站建設與網頁設計、多媒體設計與制作。

就業方向

畢業生主要面向交通系統各單位、交通信息化與電子政務建設與應用部門、各類計算機專業化公司、廣告設計制作公司、汽車營銷技術服務等從事IT行業工作。

主要課程

機械制圖、金屬切削原理與刀具、機械制造基礎、工程力學、電工與電子技術基礎、機械設計基礎、液壓傳動基礎、AUTOCAD、工廠供電、車鉗焊工技能實訓、機床電氣控制與PLC。專業設置

培訓目標

面向機電行業，培養了解機電一體化系統的體系結構，掌握機電一體化系統的應用技術，對機電一體化裝備具有較強的分析、應用和維護能力，能從事機電一體化設備的安裝、調試、操作、管理、維修的生產第一線技能型人才。

主要課程

電工電子技術、電動機與控制、制冷原理與設備、制冷裝置安裝與維修、電冰箱與空調器等課程

就業方向

面向企、事業單位，從事冰箱、房間空調、汽車空調、冷庫、中央空調安裝、維修和管理等工作。

技能證書

維修電工、電工上崗證、制冷設備維修工

知識目標

1、掌握會計的基本理論、基礎知識和基本技能，了解會計的概念、特點、對象和原則，了解會計核算的基本方法;2、掌握配送業務的基本概念和流程，了解配送中心客戶服務的理念與服務方式3、熟悉物流企業管理的熟悉物流企業管理原則、標準和物流企業制度，掌握物流企業基本業務的運作和現代管理方法;4、掌握物流師(四級)考證要求的相關理論知識。

能力目標

1、能根據會計的基礎知識進行各類憑證的填寫、審核;記賬、盤點等工作;會編制簡單的會計分錄;2、能夠熟練繕制各種作業表單、熟練操作配送管理系統軟件、能夠根據需要選擇配送路線，會跟蹤和反饋貨物運輸信息3、能陳述物流企業管理的基本內容，說明物流企業管理過程，并能運用企業管理理論分析物流企業管理案例;4、掌握物流師(四級)考證的要求的相關操作技能。

情感目標

1、具有良好的思想道德修養、愛崗敬業的職業精神、健康的身體和心理素質以及可持續發展的社會責任感;2、具有一定的競爭意識和團隊合作精神及協調人際關系的能力;3、具有繼續學習、自我提高及終身學習的理念;4、具有從事本專業工作的職業道德，能吃苦耐勞和誠實守信。

培養目標

電子商務專業培養具備管理、經濟、法律及網絡技術、計算機技術、市場營銷、電子商務技術以及電子商務管理等方面的知識和基本技能，能在各類企、事業單位、金融機構及政府部門從事實際業務管理、策劃、調研、咨詢、以及研究工作的專門人才。

專業方向

本專業有六個專業方向：網站設計與程序方向、網絡營銷方向、網絡產品規劃方向、企業信息化、個人網絡創業及銀行卡的研發，seo優化和網店運營方向，電子商務專業在不同高校里要求的課程也是不一樣的，一些院校注重電子商務網絡技術、計算機技術，還有一些院校會把課程重點放在商務模式上面，這些主要體現在這個專業所在的院系，有的在管理學院，有的會在信息科學與技術學院，有的會在軟件學院，商學院。在這樣各個院校培養出來的學生的專長也會有一定的區別。

主干課程

計算機網絡原理、電子商務概論、網絡營銷實務、電子商務網站推廣、電子商務客戶服務、電子商務網站建設與維護、國際貿易概論、電子商務信函寫作、電子商務營銷寫作實務、營銷策劃、網頁配色、網頁設計、數據結構、Photoshop、Adobe Dreamweaver、html、Java語言、Web標準與網站重構、FlashAction script動畫設計、UI設計、電子商務網站建設、電子商務管理實務、ERP與客戶關系管理、電子商務物流管理、消費心理學、電子商務實驗、網上創業、電子商務專業英語、新聞采集、寫作和編輯的基本技能、網絡營銷、網絡數據庫、移動商務、企業信息化、電子商務系統設計、廣告策劃、電子商務與物流 、Photoshop圖片處理技術、Access數據庫、市場營銷學、企業經營與管理、網絡消費心理學、Illustrator、插畫創作技法基礎 、Web開發技術、與RIA應用程序開發、數據倉庫與挖掘、Workflow、服務器管理、數據庫應用、電子商務與國際貿易、網絡營銷基礎與實踐、 展會營銷、Email營銷、電話營銷、電話英語、外貿實戰英語口語、電子商務國際貿易課程設計、網絡營銷課程設計、出版校對培訓、電子商務概論(專業基礎)、XML、NLP超級成功學、信息資源檢索、網絡信息安全、網絡經濟學、網絡法律。