2025湛江商業技工學校開設的專業有：農村電氣技術、會計、幼兒教育、烹飪(中式烹調)、烹飪(西式烹調)、烹飪(中西式面點)、化工分析與檢驗、電子技術應用、計算機廣告制作、計算機應用與維修、電子商務、飯店(酒店)服務與旅游、農村經濟綜合管理(財會方向)、食品加工與檢驗。

一、2025湛江商業技工學校開設的專業一覽表

序號	學校名稱	專業名稱
1	湛江商業技工學校	農村電氣技術
2	湛江商業技工學校	會計
3	湛江商業技工學校	幼兒教育
4	湛江商業技工學校	烹飪(中式烹調)
5	湛江商業技工學校	烹飪(西式烹調)
6	湛江商業技工學校	烹飪(中西式面點)
7	湛江商業技工學校	化工分析與檢驗
8	湛江商業技工學校	電子技術應用
9	湛江商業技工學校	計算機廣告制作
10	湛江商業技工學校	計算機應用與維修
11	湛江商業技工學校	電子商務
12	湛江商業技工學校	飯店(酒店)服務與旅游
13	湛江商業技工學校	農村經濟綜合管理(財會方向)
14	湛江商業技工學校	食品加工與檢驗

二、2025湛江商業技工學校開設的專業詳細介紹

1、農村電氣技術專業

培養目標

培養從事農村電氣設備安裝、調試、使用、維護及管理的中級技能人才。

主要課程

開設的主要課程有:實用電工技術、安全用電、模擬電子技術、數字電子技術、高頻電子線路、單片機技術及應用、電器儀器儀表與測量、電子元件識別與焊接技能、電子線路繪制(EDA)、電子產品制作、傳感技術等。

2、會計專業

培養目標

培養在企事業單位會計部門，從事會計核算、出納、稅務等崗位工作或在相關部門從事社保、文秘、倉庫管理、收銀等工作的中級技能人才。

主要課程

開設的主要課程：會計基礎、會計基礎模擬、稅收實務、企業會計實務、會計綜合實訓、成本核算實務、出納實務、財經法規與職業道德、會計電算化、財經基礎知識、經濟法基礎知識、會計基本技能等。

3、幼兒教育專業

培養目標

培養從事幼兒園日常保育、輔助性實施教育教學活動的中級技能人才。

主要課程

開設的主要課程：學前教育、學前心理、學前衛生、幼兒園活動設計與指導、兒童文學、幼兒園教育課件制作、教師口語、美術、手工制作、聲樂、琴法、舞蹈、幼兒園環境創設等。

4、烹飪(中式烹調)專業

培養目標

培養熟練掌握粵菜烹飪技術的中、高級烹調師和面點師。

主要課程

烹飪基本訓練、原料知識、烹飪技術、中式粵菜制作、烹飪工藝美術、營養衛生、飲食心理、冷菜、冷拼技術、中式面點制作等。

技能證書

計算機辦公軟件應用證書(中級)、中式烹調師(中、高級)、面點師證(中、高級)

5、烹飪(西式烹調)專業

培養目標

培養掌握現代烹飪、營養、餐飲管理的基本知識，具有較強烹飪技術，能從事烹飪操作、營養分析與營養配餐，以及餐飲業管理的高級技術應用型專門人才。

主要課程

西式烹調基礎知識、烹飪原料基礎知識、飲食營養衛生、西式烹調技術、原料加工技術等課程。

6、烹飪(中西式面點)專業

烹飪(中西式面點)專業主要課程

烹飪技術、烹飪原理，中西式面點制作、燒臘、調酒、西餐基礎知識、餐飲業經營與管理。

烹飪(中西式面點)專業就業方向

畢業生主要到南寧飯店等區內外各大酒店、餐飲企業從事面點加工、銷售、管理等工作。

7、化工分析與檢驗專業

化工分析與檢驗專業培養目標

培養具備化工與分析化驗基本理論、基礎知識和基本技能，掌握分析檢驗的基本原理、方法和操作技能的專業人才。

化工分析與檢驗專業就業方向

省內外化肥工業、煤化工工業、鹽化工業、輕工業、冶金、醫藥、農藥、日用化學、造紙、建材、食品、環保等各類企業。

8、電子技術應用專業

培養目標

培養從事電子產品裝配、調試。檢驗和維修以及電子產品開發和系統工程安裝等工作的一線中級技術應用型人才。

就業方向

學生畢業后主要面向珠江三角洲各企業、公司，從事電子產品裝配、調試。生產及通訊技術等工作。

9、計算機廣告制作專業

計算機廣告制作專業課程設置

計算機應用、實用美術基礎、圖形圖像處理、CoreDraw字體設計、Photoshop應用、圖形創意、版面與廣告設計、Flash應用、VI設計、網頁設計、廣告產品設計與制作等。

計算機廣告制作專業就業方向

廣告策劃、商品包裝設計、商業攝影、平面廣告設計、網頁設計、UI界面設計、板式編排、圖像處理裝飾裝潢設計等方向。

10、計算機應用與維修專業

培養目標

培養具有必需的計算機軟、硬件知識和較豐富的計算機網絡與多媒體知識，能夠從事一般計算機網絡設計、管理和日常維護工作的技術應用人才。

主要課程

微機原理與應用、數據庫原理與應用、數據結構、VB程序設計、JAVA程序設計、網絡操作系統、WEB技術、計算機網絡基礎、網絡應用軟件、計算機接口技術、數據庫綜合應用實訓、計算機網絡集成實訓等，以及各校的主要特色課程和實踐環節。

11、電子商務專業

主要課程

計算機應用、電子商務概論、市場營銷、基礎會計、網絡營銷、商務英語、經濟法規、商務文秘、財稅與金融、網頁網站設計、電子商務安全、Photoshop圖像設計、辦公軟件

就業方向

畢業生可在商業、政府機關、生產運輸企，從事電子商務網站建設、管理、運營和維護、電子商務策劃、網絡營銷、商務助理、商務文秘及物流企業信息管理等工作。

12、飯店(酒店)服務與旅游專業

培養要求

該專業注重學生綜合素質的培養，主要學習經濟管理基礎知識、酒店管理基本理論。該專業突出服務技能培訓。學生在校學習期間，將接受酒店的前臺、餐廳和客房等多方面的技能訓練。

主要課程

管理學原理、酒店管理概論、酒店市場營銷、現代酒店財務管理、餐飲管理、前廳與客房管理、酒店人力資源管理、酒店服務技能、大學英語、行為組織學等。

13、農村經濟綜合管理(財會方向)專業

農村經濟綜合管理專業培養目標

培養掌握具有農村經濟管理、農村政策與法規、農產品營銷、農村企業經營管理、財務管理等方面知識和綜合基本技能

農村經濟綜合管理專業主要課程

農村政策與法規、農村經濟管理、會計基礎知識、農村企業會計、農業成本核算、推銷技巧、商務談判、商務禮儀、推銷技巧、農業推廣、電子商務、農村企業經營管理、統計基礎知識、農產品營銷、農業投資項目管理、農村經紀人實務、合作制理論與實踐、農村財稅與金融、農村審計實務、村務管理、農村財務管理等。

14、食品加工與檢驗專業

主要課程

無機與有機化學基礎、食品生物化學、食品化學、分析化學及其實驗技術、食品營養與衛生、食品理化檢驗技術、食品微生物及其檢驗技術、焙烤食品加工技術、肉類與水產品食品加工技術等。

食就業方向

面向食品加工企業、面包糕點生產企業、西餅屋連鎖店、釀造食品加工企業、乳制品生產公司、果蔬產品加工與保鮮企業、農畜產品質量監督管理部門，以及與食品相關的經銷企業等企事業單位。

三、湛江商業技工學校簡介

湛江市商業技工學校是在1979年經廣東省人民政府批準成立的全日制公辦學校，開設中高級技工學歷教育，并面向社會開展多項工種的技能培訓與鑒定，有明顯和優良的辦學特色。

湛江商業技工學校特色的專業設置

根據市場的需求，開設烹飪(中式烹調、中西式面點)、化工分析與檢驗、電子技術應用、計算機應用與維修，電氣自動化設備安裝與維修、會計電算化、電子商務、物流服務與管理、農村經濟綜合管理、農機使用與維修、飯店(酒店)服務與旅游等專業。其中本校的烹飪專業是粵西地區開設最早的品牌專業，在省內外享有盛名，報讀人數居全省同類學校前列;另外，本校開設化工分析與食品檢驗專業，是湛江市唯一開設該專業的中職學校?；熧Y力量雄厚，實驗設施設備先進齊全，適應了湛江鋼鐵項目和中科煉化項目以及省內外多家企事業單位對化工分析與食品檢驗專業人才的大量需求。