學校在專業劃分上面是比較明確的，比如有的學校只招收鐵路專業，有的只有醫學專業，有的只有幼教專業等，每所學校都是不太一樣的，銅川市職業中等專業學校是一所專業類型比較綜合的學校，和小編一起來看看該校有開設哪些專業呢?

銅川市職業中等專業學校開設的專業名單：數控車銑、電工電子、微機、采煤、機電、化工、烹飪、美容美發、服裝設計制作。

銅川市職業中等專業學校烹飪專業簡介

開設的主要課程：烹飪概論、食品營養衛生、烹飪技術、烹飪原理、刀工技術、廚房管理知識、飲食心理、面點制作、烹飪美術、食品成本核算、燒臘、調酒、西餐基礎。

烹飪工藝：這是十分重要的課程，課程包括兩個部分，理論知識和實踐操作，各有一本教材。理論部分分為刀工、火候、初加工、湯、熱菜調味、涼菜調味、烹飪技法等。

課程設置：《烹飪原料學》、《烹飪工藝學》、《烹飪原料加工工藝》、《烹飪營養與衛生》、《宴席知識》、《飲食成本核算》等等 。

基本功：由實操教師演示10種刀法，20種花刀，10余種顛勺及裝盤技術。

熱菜部分：講授湘、川、魯、粵四大菜系、經典名菜、酒店流行菜、創新菜、宮廷菜、滋補藥膳及家常菜。

銅川市職業中等專業學校管理

學校規章制度健全，辦學成果顯著，校園環境幽雅，先后建成標準化實驗室、省級重點職業中專、國家重點技工學校、國家二級煤礦安全技術培訓中心、國家二級安全生產培訓基地、省級文明校園、陜西省再就業直屬培訓機構、陜西省勞動預備制定點培訓學校、陜西銅川對外勞務輸出培訓基地、陜西銅川煤炭職業技能鑒定所、西安電子科技大學網絡學院銅川教學中心等。

目前，學校構建完成了職業中專教育、技工教育、安全技術培訓、職業技能鑒定和現代遠程教育等八大門類的中等職業教育培訓體系，形成了學歷教育與短期培訓并舉，職前教育與職后教育相銜接，職業教育與普通教育、高等教育相溝通的多元化辦學格局，已成為銅川地區一所綜合型多功能職業教育培訓基地。

近三年來，學校組織104人次參加了各類進修和培訓，有22名教師參加自學考試和函授進修。現在，全校101名專職教師中，中、 高級職稱的人，占教師總數的74%， 基本滿足了教學的需要。四是加大教學投入。六年來，先后投入近600萬元， 充實完善辦學條件，美化校園環境，為提高質量創造了條件。

其實現在學校里面開設的專業是比較多的，學生的選擇也是比較多的，但是在專業的選擇上學生不能隨便和茫然，畢竟專業確定好，不輕易再換，而且我們學了幾年的專業，也是希望今后能夠購有用武之地的，不是說在職業學校里面混幾年日子的，所以選擇選擇一定要多思考，。多了解專業的就業前景是怎么樣的。